Echte Pistazien (Pistacia vera) locken mit ihren delikaten "Nüssen", die wir in Europa geröstet und gesalzen als Knabbereien schätzen. Die Baume sind zweihäusig: Männliche und weibliche Blüten bilden sich auf getrennten Pflanzen. Der Flor weiblicher Pflanzen ist sehr reich, die Windbestäubung kann jedoch nur während etwa 4-5 Tagen erfolgen, so dass in dieser Zeit hierzulande eine Hand-Bestäubung mit feinen Haarpinseln erfolgen sollte. In der Folge entwickeln sich längliche, rund 1,25 cm lange Früchte mit einer zunächst grünen, fleischigen Schale, die sich zur Vollreife rötlich färbt und aufplatzt. Im Inneren gibt sie den Kern frei, der in einer dünnen, aber harten, beigefarbenen Schale steckt, die beim Rösten aufspringt und den grünen Kern freigibt, der gegessen wird. Die Reifezeit beträgt rund 16 Wochen, die Erntemengen sind alternierend. Pistazien werden schon seit Jahrtausenden angebaut - erste Hinweise reichen auf 7.000 vor Christus zurück, in Italien auf das erste Jahrhundert n.C. Pistazienbäume können sehr alt werden und tolerieren, entsprechend ihrer Herkunft, sehr trockene, heiße Kulturbedingungen mit magerer/sandiger Erde. Da sie im Herbst ihr gefiedertes Laub abwerfen und einige Frostgrade vertragen, können sie lichtarm und ungeheizt überwintern.

Qualität: beliebte Naschereien (Pistazien); pflegeleicht & hitzeverträglich

Verwendung: von April bis Oktober/November in Topfgärten auf Balkon & Terrasse oder im Garten mit Überwinterung in ungeheizten Quartieren; ganzjährig in ungeheizten oder sporadisch geheizten Wintergärten