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Elettaria cardamomum - Grüner Kardamom, Kardamon

Wir führen eine besonders klein- und kompaktwüchsige Selektion des Kardamom (Elettaria cardamomum), der mit aromatisch duftenden und ganzjährig frischgrünen Blättern als Solitärpflanze ebenso überzeugt wie als Bodendecker. Die als Gewürz bekannten und weltweit geschätzten Samen sind eine delikate Zugabe.

ELC-603
Menge

Beschreibung

Der Name Kardamom (Elettaria cardamomum) weckt zunächst die Erinnerung an leckere Weihnachtsnaschereien, denn die Samen der südindischen Stauden sind seit Jahrhunderten als Gewürz bekannt. Malabar-Kardamom verfeinert nicht nur Lebkuchen und Spekulatius, sondern Currypulver, Liköre, Wurst, Glühwein oder Kaffee in aller Welt. Unser Interesse haben die südindischen Stauden jedoch vor allem wegen ihrer vielfältigen, dekorativen Qualitäten geweckt. Die ganzjährig frischgrünen Blätter sehen nicht nur gut aus, sondern duften sehr aromatisch. Sie eignen sich hervorragend als Unterpflanzung in Wintergartenbeeten oder größerer Kübelpflanzen. Denn unsere Selektion ist besonders kompakt und kleinwüchsig - und behält auch im Winter bei Überwinterungstemperaturen ab 3 °C ihre Belaubung. Statt bis zu 3 m Höhe wie die Urform erreicht sie nur Knie- bis Hüfthöhe. Die Abstände der einzelnen Triebe sind gering, so dass sich dichte, duftende Horste bilden. Die Blüten der 1811 erstmals beschriebenen Pflanzen sind weiß-gelb, bevor sie ihre hellbraunen Fruchtkapseln hervorbringen. Die Samen enthalten ein ätherisches Öl mit süßlich-scharfem Geschmack, weswegen Kardamom heute in Mittelamerika (Guatemala) ebenso angebaut wird wie in Madagaskar, Indonesien oder Südostasien.

punkt_gruen.gif Qualität: duftende, ganzjährig attraktive Belaubung; besonders klein- und kompaktwüchsige Selektion; als Unterpflanzung und Bodendecker einsetzbar; nutzbare Gewürzsamen

punkt_gruen.gif Verwendung: von Mai bis Oktober im Freien in Topfgärten (Balkon, Terrasse, Garten) mit Überwinterung im Haus; ganzjährig in beheizbaren Wintergärten im mediterranen Stil; im Zimmergarten

 


 

Profi-Pflegetipps für
Elettaria cardamomum - Kardamon - Kardamom

+++ Hilfe bei der Pflege im Topf, als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse, im Wintergarten oder im Garten +++ Ausführliche Pflege-Beschreibung von FLORA TOSKANA +++ 


 Standort im Sommer: Kardamon (Elettaria cardamomum) sonnig bis halbschattig platzieren. Wind- und hitzeverträglich. Überwinterte Blätter im Frühling, wenn man die Pflanzen ins Freie stellt, langsam an die Sonne gewöhnen.

 Standort im Winter: Kardamon (Elettaria cardamomum) hell bei 12 °C (+/- 5) überwintern. Bei kühlerem Stand welkt ein Teil der Blätter, Neuaustrieb ab April. Kurzzeitiges Temperaturminimum für Zieringwer (Hedychium, Alpinia, Etlingera) -5/0 °C.

 Pflege im Sommer: Achten Sie bei Kardamon (Elettaria cardamomum) auf eine konstante, aber nicht zu hohe Bodenfeuchte. Nässe über längere Zeit kann die fleischigen Wurzeln in Töpfen zum Faulen bringen, da Sauerstoffmangel herrscht. Düngen Sie von April bis September alle 7 bis 10 Tage mit Volldünger (flüssig, wasserlösliche Pulver, Stäbchen u.ä.), bei dauerwarmer Überwinterung von Oktober bis März zusätzlich ein bis zwei Mal pro Monat.

 Pflege im Winter: Gleichmäßige Bodenfeuchte für Kardamon (Elettaria cardamomum) auf niedrigem Niveau beibehalten. Bei kühler oder lichtarmer Überwinterung sind welkende Blätter normal: Die Stauden ziehen ein. Versuchen Sie nicht, durch vermehrtes Gießen gegenzusteuern! Kühle Wurzeln plus Nässe kann zu Fäulnis führen.

 Schnitt: Es genügt, bei Zieringwer (Hedychium, Alpinia, Etlingera) eingetrocknete Blätter abschneiden. Ein Kappen der Triebe führt nicht zu einer Verzweigung, sondern verzögert nur die Blüte.

 Umtopfen: Kardamon (Elettaria cardamomum) schätzt humusreiche Erde, die mit grobkörnigen Anteilen (z.B. Lavagrus, Blähton, Kies) durchsetzt ist, die sie locker und luftig hält. Verwenden Sie statt Torf alternative und stabilere Humusarten.

 Probleme, Schädlinge, Pflanzenschutz: Kardamon (Elettaria cardamomum) ist zuverlässig schädlingsfrei. Probleme rühren zumeist von Nässe und Wurzelfäulnis her.


Kompetenz rund um die Welt exotischer Pflanzen:
www.flora-toskana.de


Artikeldetails
ELC-603

Technische Daten

Familie
Zingiberaceae
Herkunft
Asien (tropisch)
Blütezeit
Sommer
Blütenfarbe
weiß
Früchte
Gewürzpflanze
Wuchsform
Staude
Standort
schattig
Überwinterungstemperatur
10 (±5)°C
Minimaltemperatur
0 °C
Winterhärtezone
9
Wuchshöhe
0.5 m
Anhänge

Elettaria - Kardamom - Pflege

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