Der Arganbaum (Argania spinosa) ist ein Endemit im nordwestlichen Afrika. Er gilt als Tertiärrelikt und dient hauptsächlich der Ölgewinnung.  Das Arganöl wird aus den Kernen der gelben Früchte gewonnen, es ist sehr selten und daher sehr begehrt und wird nur als Brotbeilage verwendet, neuerdings auch als Salatöl. Charakteristisch ist sein sog. Schlangenhautrinde, die sich mit den Jahren bildet. Aufgrund des harten und widerstandsfähigen Holzes werden die Zweige des Arganbaum auch als Bauholz verwendet. Der Baum wächst in den Naturstandorten im Nordwestlichen Afrika auch in größeren bis zu 1300 Meter Höhe, gilt also auch als Frostbeständig. Die kleinen Blätter sind kurz gestielt und wachsen meist in Gruppen.